水道町・旬炎 ひばち

まさに“隠れ家”という言葉が似合うビルの奥に四季の味を五感で楽しめる逸店。
贅を尽くした逸品と居心地良い空間で至福のひと時を。

感度の良い店が建ち並ぶ水道町のビル1F。炭火焼と和創作を主体にした料理と、全席掘りごたつという居心地にこだわった一軒。
メニューには“旬炎”という言葉の通り、肉・魚・野菜の炭火焼が並び、センスの光る逸品や郷土料理もずらり。注目は全国的にも話題の「田中畜産」直送A5ランク黒毛和牛を味わえる焼きすきしゃぶや高級食材を使った料理が並ぶ会席料理。また居心地良い店内は3部屋の掘りごたつ個室を完備。

編集部から今月厳選された理由

Editor's Selection

春の味覚満載!彩り豊かな春野菜と黒毛和牛や旬魚などの贅沢食材で四季を堪能。

炭火焼きと和創作料理を楽しめる隠れ家的名店「旬炎ひばち」。注目は全国的にも話題の「田中畜産」直送のA5ランク黒毛和牛を味わえる焼きすきしゃぶや、高級食材ガラカブを使った料理が並ぶ会席料理。その他にも旬食材を使用した逸品も多彩に揃い、大切な席を一層華やかに。

最大収容25名の掘りごたつは、間仕切り使用で人数に応じた個室としても利用可。また店主との会話を楽しめるカウンターは会社帰りのふらっと寄りにも最適。

「ホタルイカと新じゃがの塩辛バター」。みずみずしい新じゃがと旨味が詰まった旬のホタルイカ。

水道町・旬炎 ひばちの詳細

店舗名 水道町・旬炎 ひばち
TEL

050-5340-9944

※お問合せの際は「ナッセ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

住所 🏠 熊本市中央区水道町1-19(VILLAGE 1F)
営業時間 17:00~23:00(OS.22:30)
※お昼の宴会も承ります
定休日 不定休
平均予算 4000円
キャパシティ 38名(カウンター・掘りごたつ個室3部屋)
※最大宴会人数は25名
座敷
掘りごたつ
駐車場 近隣にコインPあり
備考 096-312-3313
こだわり ランチあり / 個室あり